主料:
榆钱适量，
鸡精适量，
老干妈适量，
花椒适量，
料酒适量，
味精适量，
蒜适量，
植物油适量，
醋适量
辅料:
高精面粉适量盐适量，
青椒适量，
生姜适量，
生抽适量，
葱适量榆钱粉蒸饭的做法步骤
1.从网上下单买回来的榆钱材料
2.榆钱洗净，摘除叶子等杂质，把榆钱清洗干净沥干水备用；
3.将沥干水的榆钱放入干净的容器内，先放入少许面粉于容器内，再同榆钱一起搅拌。
4.根据榆钱的数量可多加或少加，保证每一个榆钱瓣都沾上厚厚一层面粉。
5.待到白白的面粉完全湿润后备用。
6.蒸锅底部多放些水，然后将搅拌好的榆钱放入蒸锅里面，开大火蒸15分钟左右；
7. 蒜、葱、姜、切末，葱切碎，青椒洗净切碎备用。
8.锅中放入油烧热，先放入花椒炸出味道，然后将花椒粒捞出弃之，将第7步切好的配料碎末盛入碗中加入盐、料酒、生抽、味精、鸡精、醋，然后将烧开的热油淋入碗中备用；
9.搅伴一下调料，让味道均匀。
10.15分钟后，将蒸好的榆钱盛入盘中
11.，把第9步调好的配料淋在榆钱上
12.松软香喷的榆钱饭完成。
小窍门&温馨提示
1、调料多备一点。
2、喜欢吃辣的可以放点辣椒。
TAGS：
主食 家常菜 其他菜系 榆钱
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